요즘 배달 음식을 많이 시켜드시기도 하지만 집에서 요리해드시는 분들이 더 많을텐데요.
그런데 혹시 물에 씻어 먹으면 안 되는 음식이 있다는 것을 알고 계신가요?
생각보다 의외의 음식들이 포함되어있는데 지금 바로 알아보겠습니다.
물에 씻어 먹으면 안 되는 음식 7가지
■ 고기
첫 번째는 고기입니다. 고기는 물로 씻는 과정에서 육류의 병균이 주방을 오염시킬 수 있으니 조심해야 합니다.
■ 브로콜리
두 번째는 브로콜리입니다. 브로콜리의 꽃 봉우리 부분을 물에 씻어도 오염물질이 남아 있으니 거꾸로 세워 10~20분 두어야 합니다.
■ 달걀
세 번째는 달걀입니다. 달걀껍질의 세균 침투를 막는 보호막이 제거되므로 파는 계란을 이미 세척된 상태이니 안 씻어도 됩니다.
■ 파스타 면
네 번째는 파스타 면입니다. 파스타면을 삶은 후 찬물로 씻으면 질감이 떨어지고 파스타의 녹말이 없어지면서 소스가 흡수를 못 하므로 씻으면 안 됩니다.
■ 버섯
다섯 번째는 버섯입니다. 버섯은 씻는 순간 영양이 사라지고 쫄깃함이 덜해져 맛이 없어집니다. 뭐가 묻었다면 닦거나 자르는 것을 추천해드립니다.
■ 생닭
여섯 번째는 생닭입니다. 생닭에는 박테리아가 번식하고 있어서 닭을 만진 손이나 싱크대, 그릇도 다 닦아야 합니다. 바로 열로 조리하는 것을 추천해드립니다.
■ 생선
일곱 번째는 생선입니다. 생선은 물로 씻으면 박테리아가 퍼질 수 있으니 열로 익혀 조리하고 주변 주방 도구도 닦아야 합니다.
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